Cara Membuat dan RESEP SETUP MAKARONI KEJU SUSU KHAS SOLO

RESEP SETUP MAKARONI

Olahan masakan dari pasta makaroni bisa mencoba resep setup makaroni khas Solo berikut ini. Olahan makaroni yang direbus empuk lalu dimasak berkuah susu bertabur keju ini konon digemari para bangsawan di masa kolonial Belanda. Menu kuliner enak asli Solo ini sering disajikan saat acara keraton surakarta maupun acara pesta pernikahan bahkan acara-acara hajatan lainnya.

Kuah susu membuat kuahnya menjadi lebih sedap dan creamy, makaroni yang empuk namun tidak lembek dengan taburan keju menjadi hidangan yang spesial beserta paduan daging ayam, kocokan telur, serta bumbu merica dan pala.

Perispan Bahan Bumbu Setup Makaroni

• 225 gram makaroni direbus cukup hingga empuk saja atau tidak sampai lembek
• 200 gram daging ayam dipotong dadu, lalu rebus hingga matang
• 3 buah sosis ayam dipotong korek
• 2 butir telur dikocok lepas
• 1 buah bawang bombay dipotong dadu
• 2 siung bawang putih
• 400 ml susu cair
• 1 liter air
• 1,5 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt merica
• 1 sdt pala bubuk
• 1 sdm margarin untuk menumis
• keju cheddar diparut seperlunya

Cara Membuat Setup Makaroni

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam dan sosis, aduk rata kemudian tuang susu cair dan 1 liter air, beri garam, gula, merica, dan pala bubuk.
2. Aduk-aduk dan masak hingga mendidih, lalu masukkan makaroni yang sudah direbus dan kocokan telur, aduk-aduk dan masak sebentar hingga telur matang dan berbulir lalu matikan api. Angkat dan tuang setup makaroni dalam mangkuk saji serta sajikan hangat dengan taburan keju parut di atasnya.

Cara Membuat dan Resep Urap Kenikir Sambal Tempe

Daun kenikir adalah daun yang banyak tumbukh liar dan di jual dengan harga yang sangat murah, selain rasanya yang enak, sayur kenikir juga memiliki aroma yang khas dan rasa yang khas pula. Kali ini anda dapat mengolah sayur kenikir menjadi urap yang enak dengan tambahan kacang panjang, taoge, kol  bahkan bayam, sehingga rasanya lebih enak. Yang paling membuat spesial adalah bumbu urapnya di tambahkan dengan sambal tempe yang gurih, pastinya anda bakalan ketagihan dengan menu sambal urap yang enak ini.

Bahan utama :

• 2 ikat kenikir, petiki daunnya lalu rebus
• 50 gr taoge, seduh
• 1 ikat bayam, siangi lalu rebus
• 6 lembar daun kol, iris kasar lalu rebus
• 6 lonjor kacang panjang, petiki lalu rebus
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan sambal tempe :

• 100 gr tempe, kukus lalu tumbuk kasar
• 200 gr kelapa, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabai merah keriting
• 4 cm kencur
• 3 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula merah
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat urap kenikir :

1. Campurkan kelapa yang telah di parut dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tempe, masak di atas api kecil sambil di tambahkan dengan air hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
2. Aduk rata sayuran lalu tambahkan dengan sambal lalu aduk hingga rata dan segera sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Cara Membuat dan Resep Mi Rebus Jawa Enak

Mie rebus khas jawa ini paling enak bila disajikan dengan goreng udang tepung yang akan kami berikan resepnya untuk anda juga, pastinya anda akan ketagihan. Untuk mie yang di gunakan adalah mie telor dengan merk menjangan yang sudah banyak di jual di toko di dekat rumah anda. Sajikan selagi masih panas, tentu mie rebus Jawa ini mudah untuk di buat.

Bahan utama :

• 200 gr mie menjangan lebar, rebus
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 1 buah tomat merah, potong potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 4 tangkai caisim, potong potong
• 1 potong paha ayam atas bawah
• 4 lembar kol, iris kasar
• 4 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 liter air
• Minyak untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 1 tangkai daun seledri, iris halus untuk taburan

Bahan gorengan udang :

• 100 gr udang kupas, giling kasar
• 100 gr tepung terigu
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur
• 150 ml air
• 1 batang daun bawang, potong tipis

Bahan bumbu gorengan, haluskan :

• 5 siung bawang putih, goreng
• 1/2  sendok makan ebi, goreng
• 5 butir kemiri, goreng

Cara membuat mie rebus jawa :

1. Untuk membuat gorengan udang : aduk udang giling bersama dengan tepung, garam, tepung sagu, daun bawang, merica bubuk, bumbu yang telah dihaluskan, telur dan air, aduk hingga rata.
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Rebus air bersama dengan ayam, garam dan daun salam hingga ayam matang, angkat ayam lalu sisihkan dan saring air kaldunya.
4. Goreng ayam hingga kekuningan lalu angkat dan suwir suwir daging ayam, sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu halus hingga matang, sisihkan bumbu pada pinggir wajan lalu masukkan telur, aduk hingga berbutir lalu setelah itu satukan kembali, aduk rata.
6. Tambahkan dengan daun bawang, tomat, kol, dan caisim, aduk hingga layu lalu masukkan ayam, aduk rata.
7. Tambahkan dengan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, lalu tuang ke dalam kaldu ayam yang telah di saring lalu didihkan.
8. Masukkan mie, aduk hingga rata, angkat. sajikan mie bersama dengan gorengannya.

Cara Membuat dan RESEP BATAGOR BANDUNG TAHU BAKSO IKAN GORENG

RESEP BATAGOR BANDUNG

Batagor adalah bakso tahu goreng, merupakan jajanan Bandung populer yang biasa disajikan bersama lumuran saus kacang sebagai khas bumbu batagor (batagor kering) atau disiram dengan kuah (batagor kuah). Resep batagor Bandung akan terasa lebih enak dan spesial gurih dengan ikan tenggiri sebagai bahan batagor yang dicampur dengan tepung kanji. Selain batagor tahu, terdapat juga batagor pangsit yang menggunakan kulit pangsit untuk variasi penyajiannya.

Persiapan Bahan Bumbu Batagor

Cara membuat batagor ikan tenggiri beserta bumbu kacang (sambal kacang) dapat diolah dengan mudah dan sederhana di rumah.

• 600 gram daging ikan tenggiri dihaluskan
• 400 gram tepung kanji/tapioka (sagu tani)
• 2 butir telur ayam
• 2 batang daun bawang diiris kecil-kecil
• 1,5 sdt lada/merica butir dihaluskan
• 8 butir bawang putih dihaluskan
• 1,5 sdt garam

Kombinasi jumlah tahu dan pangsit bisa sesuaikan selera :

• 11 buah tahu putih dibelah dua diagonal/bentuk segitiga
• 60 buah kulit pangsit
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Batagor Bandung Ikan Tenggiri

1. Campurkan daging ikan tenggiri halus dengan semua bahan lainnya, gunakan sarung tangan plastik lalu uleni hingga merata dan kalis.
2. Tiap-tiap potongan tahu, korek sedikit tengahnya dan beri adonan ikan tadi. Sedangkan untuk setiap kulit pangsit, tuang 1 sendok teh adonan ikan lalu rekatkan menjadi bentuk bunga.
3. Panaskan minyak goreng yang banyak, kemudian goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan lalu sajikan dengan bumbu kacang.

Persiapan Bahan Bumbu Saus/sambal Kacang

• 200 gram kacang tanah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 30 gram gula merah
• 50 ml air asam jawa
• 500 ml air
• 10 buah cabe merah keriting
• 1/2 sdt garam
• minyak goreng seperlunya

Cara Membuat Saus Kacang

1. Goreng kacang tanah hingga matang, angkat dan tiriskan dari minyak kemudian haluskan. Haluskan juga bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus tadi hingga harum. Tuangkan air, masukkan kacang halus serta aduk rata. Masukkan juga gula merah, air asam jawa dan garam, lalu aduk rata dan masak hingga mendidih serta mengental.

Cara Membuat dan Resep Cara Membuat Dadar Gulung Unti Kelapa

Hmmm pastinya anda suka dengan kue tradisional yang satu ini yaitu dadar gulung dengan unti kelapa. Dadar gulung yang akan kita buat adalah dengan menggunakan unti kelapa atau bahan isi kelapa parut dengan campuran bahan lainnya. Kita bisa membuatnya untuk hidangan kepada keluarga tercinta, ataupun untuk dijual.

Bahan kulit dadar gulung :

• 100 gram tepung terigu
• 1 butir telur ayam
• 350 ml santan
• 1/4 sendok teh garam
• pasta pandan secukupnya

Bahan untuk isi dadar gulung :

• 200 gram kelapa parut kasar
• 100 ml air
• 100 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat dadar gulung unti pandan :

1. Kita buat kulit dadar terlebih dahulu : kita campur tepung terigu dan garam, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit aduk menggunakan wisk, aduk hingga adonan menjadi licin.
2. Kita tambahkan pasta pandan, aduk aduk merata. Kemudian kita buat adonan dadar diatas teflon yang telah dipanaskan. Lakukan hingga adonan kulit dadar habis.
3. Membuat untuk (bahan isi) : Kita panaskan air, daun pandan, gula dan garam. Aduk aduk hingga gula menjadi larut.
4. Kemudian kita masukkan kelapa parut kasar, aduk aduk hingga air meresap dan tidak tidak terlalu basah dan tidak terlalu kering. Dinginkan telebih dahulu.
5. Ambil selembar kulit dadar dan beri bahan isi lipat dan gulung.

Mudah kan membuat dadar gulung unti kelapa yang sangat enak dan lezat, tunggu resep masakan jawa lainnya yang sangat enak dan sedap.

Cara Membuat dan Resep Bandeng Kuah Kuning

Ikan bandeng yang biasanya ber aroma tanah, anda dapat menylap ikan bandeng dengan beragam olahan, misalnya saja bandeng serani khas Semarang yang rasanya segar dan gurih, ada juga asem asem bandeng yang enak. Ikan bandeng jga enak bila anda masak dengan kuah kuning yang enak, pilihlah ikan bandeng yang ukurannya sedang agar lebih mudah untuk di nikmati, pastinya anda bakalan ketagihan, pilih juga ikan bandeng yang masih segar, sehingga rasa ikan lebih gurih dan tanpa di goreng.

Bahan utama :

• 1 ekor ikan bandeng ukuran besar, potong potong
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng

Bahan kuah :

• 1 1/2 liter air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong potong
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat bandeng kuah kuning :

1. Ikan bandeng yang telah dibersihkan lumuri dengan air asam jawa, ketumbar bubuk, bawang putih, dan garam hingga rata, setelah itu diamkan ikan selama 20 menit.
2. Untuk membuat kuah : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga matang.
3. Masukkan tomat lalu aduk hingga layu. Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang telah di taruh dalam panci.
4. Tambahkan gula pasir dan garam lalu didihkan hingga harum. Masukkan ikan bandeng, masak hingga matang.
5. Sebelum di angkat, tambahkan dengan daun bawag lalu angkat dan sajikan bandeng kuah asam dengan taburan bawang merah goreng.

Cara Membuat dan RESEP ROTI JALA KUAH KARI DAGING SAPI

RESEP ROTI JALA KUAH KARI

Makanan yang berbentuk jala atau jaring ini sering disebut dengan roti jala atau roti kirai. Kuliner ini paling enak disantap bersama kuah kari sebagai ciri khasnya, bisa kari kambing, kari ayam, atau kari daging sapi dalam resep roti jala spesial kali ini. Roti jala dengan kuah kari sangat populer sebagai menu makanan melayu, india bahkan timur tengah. Di Indonesia sendiri cukup dikenal dengan roti jala khas Riau, Melayu Sumatera Utara hingga Aceh dengan bermacam variasinya.

Terdapat banyak kreasi dalam cara membuat roti jala yang mudah dan sederhana, di antaranya adalah penggunaan bahan utama telur atau tanpa telur, susu sebagai alternatif santan, atau dikombinasikan dengan bahan lainnya untuk menambah cita rasa. Begitu juga dengan variasi hidangannya, bisa dengan kuah durian, disuguhkan bersama saus coklat atau yang lain sebagainya.

Roti jala kari sapi juga tak kalah enaknya dengan aneka roti jala lainnya, sangat sedap disantap sambil menghirup kuah kari yang gurih dan ludes dalam sekejap.

Persiapan Bahan Roti Jala

• 300 gram tepung terigu
• 500 ml santan encer dari 150 gram kelapa parut
• 4 butir telur
• 4 sdm minyak sayur
• 1 sdt garam
• margarin secukupnya untuk olesan

Cara Membuat Roti Jala

1. Campur dan aduk rata terigu dan garam dalam sebuah wadah. Masukkan telur dan aduk rata menggunakan whisk, lalu tuangkan santan dan minyak sayur. Aduk lagi hingga benar-benar rata, selanjutnya saring agar adonan tidak ada yang menggumpal.
2. Masukkan adonan ke dalam wadah roti jala, plastik segitiga atau menggunakan botol plastik dan lubangi tutupnya sebesar sedotan kecil air gelas mineral, supaya nantinya bisa membentuk jala yang cantik saat adonan dituangkan.
3. Panaskan teflon atau wajan anti lengket di atas api kecil, olesi tipis dengan margarin. Tuang adonan secara horisontal, vertikal dan melingkar-lingkar atau acak sesuai selera yang penting membentuk jala. Setelah adonan matang, lipat berbentuk segitiga atau dengan bentuk menurut selera.

Persiapan Bahan dan Bumbu Kari Daging Sapi

• 250 gram daging sapi
• 1,5 liter air untuk merebus daging
• 600 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah kapulaga
• 4 butir cengkeh
• 5 cm kayu manis
• 1 buah pekak (bunga lawang)
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• minyak untuk menumis

Haluskan :

• 6 buah cabe merah keriting
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 4 cm jahe
• 4 cm kunyit
• 1 sdt adas manis
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdm ketumbar

Cara Membuat Kuah Kari daging Sapi

1. Cuci bersih daging sapi kemudian rebus dengan 1,5 liter air hingga empuk. Angkat dan tiriskan daging sapi lalu potong-potong dadu, sisihkan air rebusan untuk kuah kaldu.
2. Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging beserta 500 ml kuah kaldu, masukkan juga daun salam, daun jeruk, kapulaga, cengkeh, kayu manis, pekak dan pala bubuk, serta aduk rata.
3. Setelah mendidih, tuangkan santan lalu masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih kembali. Tambahkan garam dan gula, aduk sesekali dan masak hingga matang.

Cara Membuat dan Resep Puding Gula Merah Santan

Anekaresep-sederhana akan memberikan resep puding gula merah santan. bahan yang dibutuhkan puding gula merah ini tidak banyak. Kita membutuhkan satu bungkus saja agar agar bubuk yang berwarna putih, nantinya akan menjadi warna cokelat muda dari gula merahnya. Proses pembuatan dari puding gula merah ini juga sangat simple dan cepat kok bunda, pastinya keluarga anda akan menyukai puding gula merah buatan bunda.

Jangan lupa untuk mencoba resep nasi uduk putih dan resep cara membuat soto bogor hanya di resep masakan jawa.

Bahan puding gula merah :

• 1 bungkus agar agar bubuk warna putih
• 800 ml santan terbuat dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar daun pandan
• 200 gram gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam
• 75 gram kelapa muda (degan) kita keruk melebar

Cara membuat puding gula merah santan :

1. Campurkan agar agar dengan gula, garam aduk rata, setelah itu tambahkan dengan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Masak di atas api sedang sambil di aduk aduk hingga mendidih.
2. Tuang 1/3 bagian puding pada loyang lalu bekukan, tata kelapa muda di atasnya lalu tuang dengan 1/3 bagian adonan puding di atasnya, biarkan lagi hingga setengah beku.
3. Terakhir tambahkan dengan kelapa muda dan tuang sisa adonan puding lalu biarkan hingga beku pada lemari es.
4. Setelah dingin, potong potong dan segera sajikan.

Resep Roti Cane, Roti Maryam & Prata

Resep Roti Cane, Roti Maryam & Prata - Roti cane merupakan salah satu jenis roti unik yang ada didunia. rasanya yang enak dengan tekstur lembut dan sedikit crispy ini membuat banyak orang menyukainya. memiliki ciri khas berwarna kuning, dengan rasa asin gurih dengan sedikit manis. roti cane paling enak dinikmati dipagi hari sebagai menu sarapan yang lezat dan bergizi.

Perlu anda ketahui bahwa roti cane adalah jenis makanan dari India yang kini populer di Asia Tenggara seperti Indonesia, Malaysia dan Singapura. bila di Negara Singapura, Roti Cane ini terkenal dengan sebutan Roti Prata. disana untuk Roti Prata atau Roti Cane Khas India ini biasanya di sajikan dengan kuah kari pedas dan teh tarik di Kedai Mamak. bila anda penasaran ingin membuat teh tarik ala singapore silahkan cek resepnya disini Resep Membuat Teh Tarik Hangat Nikmat.

Memang unik roti cane ini yah bun, satu roti namun memiliki tiga sebutan nama. bayangkan saja bila di Singapore mereka menyebutnya Roti Prata, di Negara Malaysia terkenal dengan nama Roti Canai sedangkan di Negara Indonesia banyak yang menyebutnya Roti Maryam. wuih, apapun itu yang jelas roti cane atau roti canai ini memang top banget. karena terkenal di berbagai negara karena kelezatannya.

Selain memiliki rasa yang enak dengan bentuk yang unik, roti cane klasik dengan rasa original memiliki beberapa kreasi rasanya loh. dari Roti Canai Telur, Roti Canai Kosong dan Roti Canai Telur Campur Bawang. dengan memiliki banyak kreasi rasanya, bahan yang digunakan dan cara membuat roti cane ini juga semakin bervariasi. dari roti canai yang dibuat dengan menyertakan susu kental manis, ada juga roti cane yang menggunakan Ghee ketika membuatnya. untuk roti cane yang menggunakan Ghee memang rasanya sangat enak dan nendang dilidah, namun sayangnya harga Ghee cukup mahal.

Walaupun roti cane, roti maryam atau roti prata ini khas disajikan bersama kuah kari seperti Roti Jala. namun banyak orang Indonesia yang menikmati roti maryam dengan sesuatu yang manis. seperti madu, coklat cair, keju atau susu kental manis yang digunakan sebagai toping diatas roti cane/roti maryam. lain lidah lain selera juga kali yah, sekarang tinggal anda yang menentukan mau dihidangkan dengan yang manis ataupun yang gurih pedas. oh iya kuah kari atau kare kambing yang disajikan dengan roti cane biasanya diolah dengan bumbu dan ke khas-an masing-masing daerah ya.

Untuk di Indonesia sendiri, roti maryam atau roti cane yang paling populer adalah Roti Cane Khas Aceh. oke deh, dari pada penasaran yuck segera disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Roti Cane, Roti Maryam & Prata seperti berikut ini. selamat mencoba!!

Resep Roti Cane dan Cara Membuatnya

Bahan-bahan Roti Cane :

• Tepung terigu protein tinggi 500 gram
• Margarin 35 gram
• Kuning telur 2 butir
• Gula pasir 1 sendok makan
• Mentega 250 gram
• Air 150 mili liter
• Minyak sayur 1 sendok makan

Cara Membuat Roti Cane, Roti Maryam & Prata :

1. Langkah awal campur mentega, terigu, gula pasir, garam dan air hangat serta margarin, uleni hingga kalis atau bisa juga menggunakan mixer. masukkan telur satu persatu dengan terus diuleni hingga adonan menjadi kalis. ketika adonan kalis bertanda tidak melekat ditangan ketika disentuh.
2. Setelah itu ambil adonan cane timbang seberat 50 hingga 60 gram. kemudian simpan diloyang yang sebelumnya diolesi minyak lalu tutup dengan plastik. biarkan adonan selama 4 jam. (jangan lupa olesi permukaan adonan cane dengan minyak agar tidak kering).
3. Jika sudah 4 jam, ambil sebuah adonan dan lebarkan dengan cara di giling atau ditarik ke kiri dan ke kanan atau bisa juga atas bawah setipis mungkin. jangan lupa olesi dengan buter pelapis secara merata. kemudian gulung adonan memanjang dan simpulkan kedua ujungnya. bila kedua ujung bertemu ditengah, tumpuk adonan menjadi satu. lakukan hal serupa hingga adonan habis.
4. Langkah selanjutnya susun adonan cane di loyang lalu tutup kembali dengan plastik atau kain basah bersih dan biarkan beberapa saat(kami sarankan buat malam dan digoreng pagi harinya). lebarkan atau giling bulat adonan lalu goreng dengan sedikit minyak. jangan lupa bolak-balik dan tekan-tekan agar roti cane dapat matang merata. angkat.
5. Ketika roti cane baru diangkat dari pengorengan, jangan lupa roti cane nya di kemprok pake tangan agar saat dihidangkan akan terlihat lembek dan tidak kaku.
6. Roti cane, roti maryam atau roti prata siap disajikan dengan kuah kari atau masakan lainnya. bisa juga di siram susu kental manis lalu ditaburi dengan keju parut. mantap!!

Di Indonesia roti cane atau roti maryam biasanya dijual dalam kondisi beku dengan berbagai macam kreasi rasa. dari Roti Maryam Coklat, Roti Maryam Kacang, Roti Maryam Coklat Kacang, Roti Maryam Keju ataupun Roti Maryam dengan rasa original gurih dengan sedikit manis. roti maryam biasanya dijual di aneka swalayan atau supermarket yang berjejeran dengan Cireng Salju, Aneka Nugget Ayam dan aneka bahan makanan lainnya yang siap digoreng.

Untuk membuat makanan seperti roti cane rumahan yang enak dan lezat memang bisa di bilang gampang-gampang susah. karena anda dituntut untuk sabar menunggu adonan yang didiamkan hingga ber jam-jam. namun tak masalah bila anda mencoba membuat dan berkreasi dengan Resep Roti Cane, Roti Maryam & Prata ini dirumah. karena selain menambah wawasan, dengan membuat roti cane dirumah ada kepuasan tersendiri didalamnya.

Bahkan jika roti cane yang anda buat enak dan sukses, anda dapat menciptakan peluang usaha yang menjanjikan dengan berjualan roti cane. terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com, buka juga artikel menarik lainnya dari kami seperti Resep Telur Gabus, Snak Keju Gurih Renyah. nantikan kembali postingan terbaru dari kami, salam hangat dari admin. sekian, enjoy!!

Cara Membuat dan RESEP COBEK GENJER BUMBU ONCOM TERASI

Menikmati menu masakan lainnya dari olahan genjer dapat mencoba resep cobek genjer oncom terasi ala masakan Sunda Jawa Barat berikut ini. Cobek genjer adalah cara memasak genjer yang dipadukan dengan bumbu sambal oncom terasi pedas yang dibuat menggunakan cobek.

Istilah cobek/coet/coek merupakan alat dapur yang berfungsi untuk melumatkan atau menghaluskan bumbu dapur bersama ulekan/muthu sebagai pasangannya.

Persiapan Bahan dan Bumbu Cobek Genjer

• 2 ikat genjer muda dipotong-potong dan cuci bersih
• 70 gram oncom
• minyak secukupnya untuk menumis

Bumbu halus :

• 1 sdt gula merah
• 1/2 sdt terasi
• 1 buah cabe merah besar
• 5 buah cabe rawit merah atau sesuai selera
• 1 cm kencur
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• garam dan kaldu bubuk secukupya

Cara Membuat Cobek Genjer

1. Ulek bumbu-bumbu hingga halus pada sebuah cobek dan aduk rata, tambahkan oncom serta tekan-tekan dengan ulekan dan aduk-aduk hingga oncom tercampur rata dengan bumbu.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu oncom tersebut dan aduk-aduk hingga harum. Masukkan genjer, aduk rata dan masak hingga genjernya layu atau matang, angkat dan siap untuk disajikan.

Cara Membuat dan Resep Nasi Uduk Gurih

Nasi uduk adalah nasi yang di masak dengan santan dilengkapi dengan  kering tempe dan telur dadar yang di iris tipis, sehingga rasanya lebih enak dan gurih. Saat memasak nasi uduk ini pastikan santan yang di gunakan masih segar, sehingga rasa santan dan aromam rempahnya dapat keluar dengan sempurna dan rasanya lebih gurih dan enak. Sajikan sebagai menu makan siang yang enak dan istimewa, tentu keluarga anda bakalan ketagihan dengan nasi uduk ini. Selain resep nasi uduk, ada juga beragam resep yang dapat anda buat di rumah, misalnya saja Soto Ayam Spesial yang enak dan gurih.

Bahan nasi uduk :

• 300 gr beras putih
• 1 1/4 sendok teh garam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 butir cengkeh
• 2 tangkai sereh, ambil putihnya
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam

Bahan kering tempe :

• 200 gr tempe, potong potong panjang, goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh air asam jawa
• Minyak untuk menumis

Bahan pelengkap :

• 3 butir telur, buat dadar tipis
• 50 gr kerupuk

Cara membuat nasi uduk :

1. Untuk membuat nasi uduk : rebus santan bersama dengan cengkeh, daun salam, sereh dan daun pandan, hingga panas, masukkan nasi lalu aduk aduk hingga santan terserap nasi, angkat lalu kukus nasi di dalam dandang selama 40 menit hingga matang.
2. Untuk membuat kering tempe : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang merah bersama dengan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Masukkan air asam jawa, kecap manis, gula merah dan garam, setelah rata tambahkan tempe, lalu aduk aduk hingga bumbu meresap, angkat.
4. Sajikan nasi uduk bersama dengan kering tempe dan pelengkapnya.

Cara Membuat dan RESEP LUMPIA SEMARANG ISI REBUNG SAUS MANIS PEDAS

Resep Lumpia Semarang Isi Rebung Spesial - Lumpia goreng isi yang enak dan renyah ini sangat sedap disantap dengan variasi aneka isi di dalamnya yang gurih, serta paling enak disajikan bersama cocolan sausnya yang mantap. Terdapat beberapa variasi isi lumpia semarang asli, di antaranya adalah lumpia isi rebung, telur, ayam atau udang beserta spesial kombinasinya yang dapat kita olah menurut kreasi sendiri di rumah.

Cara membuat lumpia yang merupakan kuliner populer khas Semarang kali ini cukup praktis dengan pemakaian kulit lumpia siap pakai. Bahan isi lumpia semarang spesial yang terdiri dari perpaduan rebung, udang dan daging ayam bahkan ayam kampung akan sangat terasa gurih dan lezat. Di samping adonan isi, cocolan saus kentalnya juga sangat mempengaruhi keistimewaannya. Saus gula merah sederhana bercita rasa manis pedas sebagai pilihan selain saus tauco ini akan dapat menambah istimewa menu cemilan bersama keluarga.

Persiapan Bahan dan Bumbu Lumpia Semarang

• 400 gram rebung direbus lalu potong-potong kecil
• 150 gram udang giling
• 150 gram daging ayam giling
• 20 lembar kulit lumpia
• 5 siung bawang putih dicincang kasar
• 1 sdm ebi
• 2 batang daun bawang diiris kecil-kecil
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 3 sdm kecap manis
• 150 ml air
• 2 sdm tepung terigu dilarutkan sedikit air untuk perekat
• minyak secukupnya untuk menumis dan menggoreng

Bahan Saus Lumpia Semarang

• 50 gram gula merah
• 10 buah cabe rawit merah diiris kecil-kecil
• 1 siung bawang putih digeprek
• 1/2 sdt garam
• 300 ml air
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air

Cara Membuat Lumpia Semarang Saus Manis Pedas

1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan ebi serta aduk-aduk hingga harum. Masukkan udang dan masak hingga berubah warna. Masukkan daging ayam, aduk rata serta masukkan irisan daun bawang, lalu masukkan air dan rebung, aduk rata. Tambahkan garam, merica dan kecap manis lalu aduk dan masak hingga kering serta bumbu menyerap, matikan api dan sisihkan.
2. Siapkan kulit lumpia, setiap lembarnya diberi isi tumisan rebung tadi. Lipat dan gulung dengan rapih, kemudian rekatkan dengan larutan terigu.
3. Panaskan minyak goreng, lalu goreng lumpia hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan dari minyak, lalu siap untuk disajikan dengan saus manis pedas.
4. Cara membuat saus lumpia : Didihkan air, selanjutnya masukkan gula merah, irisan cabe rawit, bawang putih dan garam. Aduk dan masak hingga tercampur rata serta mendidih kembali, tuang larutan maizena lalu aduk hingga mengental, angkat dan saring.

Resep Telur Gabus, Snak Keju Gurih Renyah

Resep Telur Gabus, Snak Keju Gurih Renyah - Membuat camilan enak, renyah dan gurih dirumah tak harus melulu sulit dan membutuhkan dana yang mahal. terbukti dengan adanya telur gabus ini. karena bayangan dana yang super mahal dan cara membuatnya yang ribet akan musnah setelah anda mencoba membuatnya dirumah. kue telur gabus merupakan snak yang terbuat dari tepung kanji/tapioka/sagu yang diolah sedemikian rupa yang menciptakan rasa gurih dan renyah.

Rasa gurih kue telur gabus ini berasal dari adonan yang dicampur keju dan metega ya teman. rasanya yang enak, gurih dan renyah seringkali menjadi camilan favorit bagi banyak orang. termasuk saya dan keluarga. walaupun terbilang camilan murah meriah, namun telur gabus renyah dapat mencairkan suasana saat berkumpul. entah itu saat nonton tv dirumah, arisan, maupun sekedar berbincang dengan kerabat dikantor.

Oh iya, karena rasanya yang gurih, telur gabus ini juga terkenal dengan sebutan Kue Keju. telur gabus biasanya dijual ditoko aneka snak, dari toko snak yang dipasar tradisional maupun swalayan. biasanya telur gabus dijual per bungkusan ataupun per kiloan. dari merk snak telur gabus ternama hingga telur gabus olahan pabrik atau telur gabus rumahan/homemade. 

Karena termasuk anggota kue kering, maka tak aneh lagi jika telur gabus sering berjejer dengan aneka kue kering lainnya. misalnya seperti Kue Kering Khas Lebaran yang terkenal dengan Kue Nastar, Kue Kering Keju/Kastengel, Kue Bawang, Kerpik singkong, Sale Pisang, Kacang bawang dan lain sebagainya. oh iya, selain olahan kreasi Telur Gabus Keju yang akan kami bagikan. sebenarnya aneka kreasi Telur Gabus ini banyak sekali, dari Telur Gabus Manis, Telur Gabus Ketan, Telur Gabus Gurih, Telur Gabus Renyah, Kue Telur Gabus Keju, Telur Gabus Asin, Telur Gabus Wijen dan masih banyak macam lainnya.

Walaupun cara membuat telur gabus yang enak sangat mudah dan praktis. namun ada point penting yang anda harus perhatikan agar hasil kue telur gabus gurih yang anda buat hasilnya makyuss dan krenyess. caranya sangat mudah, tips yang paling utama adalah anda jangan lupa mengahaluskan keju selembut mungkin agar keju dapat tercampur rata ke dalam adonan telur gabus. anda boleh mengaluskan keju dengan blender ataupun alat lainnya yang dapat mengaluskan keju dengan baik.

Selain itu, ketika masuk ke proses menggoreng adonan, anda harus dituntut mengoreng dalam keadaan minyak dingin. magsudnya disini adalah kertika adonan yang telah dipelintir sudah banyak diwajan dengan minyak yang masih dingin baru deh anda boleh menyalakan apinya. setelah itu goreng dengan menggunakan api yang kecil hingga kue kering telur gabus matang dan renyah. jangan lupa, setelah menggoreng telur gabus, anda harus mematikan kompor dan menunggu minyak menjadi dingin kembali. kenapa? karena bila makanan ringan berbahan dasar tepung sagu ini di goreng dalam kondisi minyak yang panas hasil permukaannya tidak halus dan hasilnya berlubang dan kasar.

Yasudah, yuck disimak Bahan-bahan dan Cara Membuat Telur Gabus, Snak Keju Gurih Renyah seperti berikut ini.

Resep Telur Gabus, Snak Keju Gurih Renyah

Bahan-bahan Kue Telur Gabus :

• Tepung sagu atau kanji atau tapioka 250 gram
• Keju cheddar 100 gram (parut)
• Mentega 50 gram (suhu ruang)
• Garam 1/4 sendok teh
• Telur 2 butir
• Minyak (digunakan untuk menggoreng)

Cara Membuat Telur Gabus, Snak Keju Gurih :

1. Langkah awal, blender keju yang sudah diparut tadi dengan ditambahkan mentega, garam dan telur hingga halus, lembut dan tercampur dengan rata.
2. Selanjutnya masukkan tepung sagu atau kanji atau tapioka ke dalam mangkuk, buat lubang ditengahnya lalu tuang hasil adonan keju tadi. 
3. Setelah itu aduk adonan dengan spatula, uleni dengan tangan hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
4. Kemudian ambil sejumput adonan, letetakkan di telepak tangan kemudian gelintirkan adonan dengan cara menggosokan kedua telapak tangan sampai adonan berbentuk silinder panjang dengan ujung-ujung yang runcing seperti cacing. usahakan jangan terlalu besar ya, agar hasil kuer telur gabus kering dan renyah.
5. Masukan adonan kue telur gabus yang sudah dibentuk kedalam wajan yang berisi minyak dingin (minyak dengan suhu normal yang belum dipanaskan) sampai semua adonan terendam minyak.
6. Bila adonan dirasa sudah terendam minyak semua, nyalakan api dengan menggunakan api kecil atau sedang. biarkan minyak menjadi panas alami dan adonan kue telur gabus terlihat mulai mengeras. jangan sampai mengaduk saat kue belum kering ya, karena dapat membuat adonan tidak halus dan pecah-pecah. setalah kue berubah warna menjadi sedikit keemasan, angkat kue dan tiriskan. 
7. Terakhir, masukkan kue telur gabus kedalam wadah yang kedap udara ketika kue sudah benar-benar dingin agar tetap terjaga kerenyahannya.
8. Kue Telur Gabus siap disajikan. 

Jangan terlalu lama menggoreng telur gabus hingga warnanya menjadi kecoklatan. karena rasa kue akan menjadi sedikit pahit. demikian yang dapat kami sampaikan mengenai artikel Resep Telur Gabus, Snak Keju Gurih Renyah nya. terimakasih sudah membuka harianresep.blogspot.com, jangan lewatkan resep lainnya dari kami seperti Resep Chocolate Lasagna Enak Praktis yang akan menambah wawasan anda mengenai camilan yang enak dan lezat. sekian :)