Cara Membuat dan Resep Empal Bakar Enak

Resep Cara Membuat Empal Bakar Enak. Empal adalah potongan daging lebar yang biasanya di masak dengan bumbu yang sedikit pedas. namun anda dapat memasak empal dengan cara di panggang atau di bakar, tentunya aroma bakar akan membuat anda semakin ketagihan. Sajikan empal bakar bersama dengan nasi putih atau dengan lalapan segar yang renyah dan segar.

Bahan utama :

• 600 gr daging sengkel, rebus selama 20 menit lalu potong lebar
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 liter santan encer dari sisa perasan santan kental
• 3 lembar daun salam
• 1/2 sendok makan air asam jawa

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 6 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok makan ketumbar
• 2 sendok teh garam
• 8 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 1/2 sendok makan gula merah

Cara membuat empal bakar :

1. Rebus santan encer bersama dengan daging sengkel, air asam jawa, daun salam, lengkuas, sereh dan bumbu yang telah dihaluskan, rebus hingga kental dan kuahnya menyusut.
2. Tuang santan kental lalu masak lagi hingga kuah menyusut kembali dan meresap.
3. Bakar di atas bara api sambil di balik balik hingga kecoklatan, angkat dan sajikan.

Cara Membuat dan Resep Mi Goreng Bakso

Resep Mi Goreng Bakso. Saat liburan biasanya seluruh anggota keluarga berada di rumah saat makan siang. Anda dapat membuat mi goreng bakso yang rasanya enak dan disertai dengan sayuran seperti caisim dan kol, tentu akan memiliki rasa yang spesial. Anda dapat membuat makan siang dengan mie goreng bakso ini, pasti akan lebih enak.

Bahan utama :

• 1 bungkus mie telur, seduh air panas lalu tiriskan.
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan kecap manis

Bahan isi mie goreng :

• 1 buah paha ayam, rebus hingga matang lalu suwir suwir
• 7 butir bakso sapi, iris
• 75 gr kol, iris kasar
• 2 butir telur ayam, kocok
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 4 batang caisim, potong potong
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 1 tangkai seledri, iris tipis
• 100 ml kaldu ayam

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah

Cara membuat mi goreng bakso :

1. Mie yang telah di seduh tambahkan dengan kecap manis dan kecap asin hingga rata lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang, lalu masukkan telur dan aduk hingga berbutir.
3. Tambahkan dengan bakso sapi dan ayam suwir, aduk hingga rata. Masukkan caisim dan kol, lalu aduk hingga rata.
4. Tambahkan dengan garam, kecap manis, merica bubuk, kecap asin dan gula pasir, aduk hingga rata.
5. Tuang air kaldu ayam lalu masak hingga matang. Masukkan mie lalu aduk hingga rata. Masukkan daun bawang dan seledri aduk rata dan segera sajikan.

Cara Membuat dan Resep Cara Membuat Gado Gado Betawi Asli

Resep gado gado betawi menjadi pilihan resep masakan jawa hari ini hanya di Anekaresep-sederhana. Gado gado adalah makanan khas Betawi yang sudah banyak terdapat di restoran dan warung pinggir jalan, anda dapat membuatnya sendiri di rumah anda, sehingga anda akan dapat membuatnya lebih enak. Bila anda suka tambahkan dengan sambal dan kerupuk agar rasanya lebih enak dan anda yang suka dengan pedas pasti akan ketagihan.

Bahan gado gado betawi asli :

• 150 gram tahu putih (tahu cina)
• 150 gram kol, buang tulang daunnya iris halus dan seduh dengan air panas
• 150 gram tempe, goreng dan iris iris tipis
• 150 gr taoge, seduh air panas
• 150 gr kacang tanah, potong potong lalu rebus sebentar, tiriskan.
• 150 gr selada keriting, potong potong
• 3 butir telur ayam rebus, kupas lalu potong potong
• 1 buah mentimun, kupas lalu iris tipis
• 1 buah tomat merah potong potong

Bahan saus kacang :

• 250 gr kacang tanah, sangrai, buang kulitnya lalu haluskan
• 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 5 siung bawang bawang putih haluskan
• 50 gr gula merah, sisir
• 3 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 5 lembar daun jeruk
• 3 buah cabai merah, haluskan

Cara membuat gado gado betawi :

1. Panaskan miyak dalam wajan lalu goreng tahu hingga berkulit dan kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
2. Goreng pula tempe hingga kuning keemasan, angkat lalu tiriskan, sisihkan.
3. Siapkan piring saji lalu tata sayuran pada piring saji, tambahkan dengan telur, tomatdan mentimun.
4. Untuk membuat saus : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang putih, cabai merah dan daun bawang hingga harum.
5. Masukkan kacang tanah dan santan lalu aduk dan masak sambil sesekali di aduk hingga mendidih.
6. Masukkan air asam jawa, gula merah dan garam, aduk hingga rata dan jangan lupa mencicipi rasanya agar lebih enak.
7. Setelah saus dingin siram saus pada piring saji yang telah di siapkan tadi lalu segera sajikan.

Cara Membuat dan Resep Urap Mentah Enak

Resep Urap Mentah Enak. Resep urap biasanya memang berisi sayuran yang di rebus lalu di tambahkan dengan dengan bumbu kelapa yang memiliki citarasa gurih dan sedikit rasa pedas, kali urap mentah tentu saja berbahan utama sayuran yang tidak usah di rebus terlebih dahulu jadi masih mentah, tentunya sayuran urap mentah aman untuk di sajikan. Pastinya urap sayur mentah ini paling enak untuk menu makan siang anda, pasti akan terasa lebih segar. Urap mentah dapat pula anda sajikan bersama dengan lauk pendamping lainnya, misalnya saja peyek tempe yang renyah dan gurih, pastinya menu makan siang anda akan semakin istimewa.

Bahan utama :

• 50 gr taoge
• 100 gr daun caisim, iris tipis
• 100 gr sedala air, potong kasar
• 100 gr kacang panjang, iris tipis
• 1/2 butir kelapa sedang, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 cm kencur
• 2 buah cabai merah
• 1/2 sendok teh terasi, goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara membuat urap mentah :

1. Kelapa yang telah di parut, campurkan dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk hingga benar benar rata.
2. Taruh sayuran pada wadah lalu sebelum di sajikan campur bumbu bersama dengan sayuran lalu urap hingga rata lalu segera sajikan.

Cara Membuat dan Resep Rujak Kangkung Istimewa

Resep Rujak Kangkung Istimewa, rujak adalah beragam sayuran yang biasanya di sajikan dengan bumbu khas yang terdapat bumbu kacang yang disertai dengan bumbu yang ditambahkan dengan petis udang, tak ada salahnya jika anda mencoba membuat rujak yang beda dengan biasanya, anda dapat membuat rujak kangkung yang berbahan utama sayur kangkung yang rasanya segar dan mudah untuk di dapatkan. Anda dapat menambahkan taoge dan mentimun dan rasanya lebih enak dan segar, pastinya anda akan membuat rujak yang enak dan segar.

Bahan utama :

• 300 gr kangkung, siangi
• 100 gr mentimun, potong potong
• 100 gr taoge

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 20 butir bawang merah, bakar
• 2 sendok teh tersi, bakar
• 2 sendok makan gula merah
• 2 1/2 sendok teh garam
• 3 sendok makan air asam jawa
• 10 buah cabai rawit, bakar

Cara membuat rujak kangkung :

1. Bumbu yang telah dihaluskan, taruh dalam wadah lau panaskan 2 sendok makan minyak goreng setelah benar benar panas, masukkan minyak dalam bumbu halus, lalu aduk. Sisihkan.
2. Seduh daun kangkung lau tiriskan, dan taruh dalam wadah, tambahkan taoge dan mentimun lau siramkan dengan bumbu dan rujak kangkung siap untuk di sajikan.

Cara Membuat dan Resep Dendeng Balado Pedas

Resep Dendeng Balado Pedas. Irisan daging yang di goreng hingga kering lalu di tambahkan dengan bumbu pedas yang di tumbuk kasar, pastinya akan membuat lidah anda bergetar, terlebih bila rasanya pedas, pasti akan membuat ketagihan, pilihlah daging gandik yang tidak mengandung banyak lemak, sehingga akan lebih mudah matang dan empuk. Bahkan dendeng balado dapat anda bawa sebagai hantaran untuk orang terkasih.

Bahan utama :

• 500 gr daging gandik, iris tipis searah serat
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan air asam jawa
• Minyak goreng

Bahan balado :

• 5 lembar daun jeruk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok makan air asam jawa
• 1/2 sendok makan garam
• 150 ml minyak untuk menumis

Bahan yang di tumbuk kasar :

• 15 butir bawang merah
• 10 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai merah besar

Cara membuat dendeng balado pedas :

1. Daging yang telah di potong tipis lumuri dengan garam dan air asam jawa sambil sedikit di remas remas agar merasuk.
2. Tata daging di atas loyang lalu oven danging dengan suhu mencapai 145 derajat selama 45 menit hingga setengah kering.
3. panaskan minyak pada wajan lalu goreng daging hingag kering, angkat dan tiriskan daging goreng, sisihkan.
4. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang telah di tumbuk kasar bersama dengan daun jeruk, tumis bumbu hingga matang.
5. Tambahkan garam, gula pasir dan air asam jawa, aduk hingga rata. Masukkan daging lalu aduk hingga daging terbalut bumbu, angkat dan sajikan.

Cara Membuat dan Resep Lontong Opor Enak

Resep Lontong Opor Enak, jika anda memerlukan sarapan yang enak, maka anda dapat mencoba menghidangkan lontong opor, selain rasanya yang enak, lontong opor juga sangat lembut di perut anda, anda dapat membuatnya pada malam hari dan menghangatkannya pada pagi hari, sehingag bumbunya akan lebih meresap dengan catatan setelah memasak opor ayam malam harinya, ada baiknya anda tidak menutup rapat opor ayam yang masih panas, agar tidak basi, sehingga pada pagi hari cukup di hangatkan saja, dan sarapan istimewa dapat anda sajikan di pagi hari.

Bahan utama :

• 1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera anda
• 2 sendok teh air asam jawa
• 2 batang sereh, memarkan
• 300 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 2200 ml santan dari sisa perasan santan kental
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok teh garam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 1 1/2 sendok teh ketumbar, sangrai
• 4 butir kemiri, sangrai

Bahan pelengkap lontong opor :

• 6 buah lontong, potong potong
• 50 gr kerupuk kanji, goreng
• 3 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat lontong opor :

1. Panaskan sekitar 3 sendok makan minyak pada wajan, setelah panas, tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan pula lengkuas dan sereh, tumis bumbu hingga matang.
2. Masukkan ayam yang telah di potong potong, aduk hingag ayam berubah warna.
3. Tambahkan dengan santan encer lalu masak ayam hingag mendidih, masukkan gula dan garam, lalu lanjutkan memasak ayam hingag empuk dan bumbu meresap.
4. Setelah ayam empuk, masukkan santan kental dan air asam jawa, masak ayam hingga bertekstur agak kental dan ayam telah matang.
5. Untuk penyajian : tata lontong pada piring saji, lalu tambahkan dengan ayam dan siram dengan kuah yang agak kental.
6. Taburi dengan bawang merah goreng dan kerupuk jika suka.

Cara Membuat dan Resep Lontong Kupang Khas Surabaya

Resep cara membuat lontong kupang khas Jawa Timur ini tepatnya Surabaya Sidoarjo ini memang memiliki rasa yang sangat sedap. Penjual lontong kupang atau kupang lontong ini dapat kita dengan mudah kita temui di daerah pesisir pantai seperti Surabaya, Sidoarjo, Lamongan Malang Kabupaten dan juga Pasuruan. Namun juga ada yang menjual di daerah lain seperti kota besar Jakarta. Kupang sendiri merupakan binatang laut dengan ukuran yang kecil, seperti tiram yang bisa didapatkan di pesisir laut Jawa Timur.

Kita sajikan lontong kupang ini dalam piring saji beserta lontong, kupang, lento kacang hijau, kuah rebusan kupang, petis dan juga bawang merah goreng sebagai taburannya. Proses memasaknya juga sangat mudah kok bunda dan sista selamat mencoba.

Bahan membuat lontong kupang :

• 250 gram kupang yang telah dibersihkan
• 1 sendok teh garam (dicampurkan pada kupang sebelum diolah atau dimasak)
• 600 ml air
• 3 siung bawang putih potong potong dan goreng
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 6 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 6 sendok makan petis yang spesial
• 3 buah lontong kita potong potong
• lento nanti kita potong potong
• 3 sendok makan bawang merah goreng sebagai taburan

Cara membuat lontong kupang enak dan spesial :

1. Pertama tama kita rebus kupang yang telah dibersihkan kita tambahkan garam dan masak hingga matang. Angkat sisihkan.
2. Kita haluskan cabai rawit merah, bawang putih goreng, petis, gula pasir dan juga garam. 
3. Kita taruh petis berbumbu dalam piring saji kemudian tambahkan air jeruk nipis.
4. Masukkan juga 100ml air rebusan kaldu dari kupang. 
5. Kita masukkan juga irisan lontong, potongan lento, siram dengan kupang dan kuahnya.
6. Kita hidangkan dengan taburan bawang merah goreng.

Nah demikian resep cara membuat lontong kupang khas Surabaya Jawa Timur, semoga resep ini dapat bermanfaat bagi kita semua. O iya jika kesulitan membeli kupang anda bisa menggantinya dengan kerang darah tanpa kulit.

Cara Membuat dan Resep Sayur Sawi Putih Kuah

Resep Sayur Sawi Putih Kuah, sayuran sawi putih memiliki rasa yang plain, sehingga dapat di padukan dengan jenis sayuran apapun, anda dapat memasak sawi dengan wortel dan bakso sapi yang enak dan penuh dengan gizi, selain itu cara membuatnya juga sangat mudah, dapat di gunakan sebagai menu sayuran untuk menu sarapan di pagi hari.

Bahan utama :

• 1 bonggol sawi putih, potong potong
• 5 buah bakso sapi, iris bulat
• 1 buah wortel, iris miring tipis
• 2 buah cabai merah besar, iris miring
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 batang daun bawang, potong potong
• 2 lembar daun salam
• 600 ml air
• Minyak untuk menumis

Cara membuat sayur sawi putih kuah :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabai dan daun salam, tumis hingga bumbu matang.
2. Masukkan wortel, sawi dan bakso, aduk hingga layu. Tambahkan merica, garam dan gula, aduk hingga rata.
3. Masukkan air lalu masak hingga matang, angkat dan segera sajikan.

Cara Membuat dan Resep Bebek Penyet Sambal Mentah

Resep Bebek Penyet Sambal Mentah. Bebek adalah unggas yang cukup mudah di dapat, bila anda biasanya memasak bebek sulit untuk empuk, ada baiknya anda menggunakan panci tekan untuk merebus bebek, sehingga bebek anda dapat empuk serta bumbu akan merasuk hingga ke dalam. Sajikan besama dengan nasi putih hangat dan sayuran seger misalnya daun selada, mentimun atau tambahkan dengan terong yang di goreng, pasti enak dan segar.

Bahan utama :

• 1 ekor bebek potong potong
• 6 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 liter air
• Minyak goreng
• 1 sendok makan bawang putih goreng, remahkan untuk taburan

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 siung bawang putih
• 10 butir bawang merah
• 3 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 cm kunyit, bakar

Bahan untuk sambal mentah, uleg hingga halus :

• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• 4 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• 1 buah tomat merah
• 1 1/2 sendok teh terasi
• 6 buah cabai merah

Cara membuat bebek penyet sambal mentah :

1. Rebus bebek bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan, daun jeruk, daun salam, sereh dan air.
2. Masak bebek dengan api kecil hingga kuah menyusut dan bebek matang, atau anda bisa merebusnya dengan menggunakan panci tekan.
3. Angkat bebek lalu tiriskan. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng bebek hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
4. Penyet bebek pada sambal mentah lalu taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Cara Membuat dan Resep Bobor Rebung

Resep Bobor Rebung, sayur bobor ini biasanya berbahan utama daun bayam atau daun singkong, namun dengan adanya rebung, ternyata menu bobor juga dapat di buat untuk menu bobor rebung, selain rasa rebung yang renyah, kuah dari rebung ini juga enak dan istimewa anda bisa menyajikan bobor rebung dengan tambahan sambal terasi yang pedas. Rebus terlebih dulu rebung di tempat berbeda, agar citarasa dan bau rebung tidak terlalu tajam.

Bahan utama :

• 200 gr rebung, iris tips lebar
• 25 gr teri medan, goreng
• 5 lonjor kacang panjang, potong potong
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1 1/2 sendok teh garam
• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun salam

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1 cm kencur
• 1 sendok teh ketumbar

Cara membuat bobor rebung :

1. Didihkan santan bersama dengan bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, tambahkan dengan garam, lengkuas, daun salam, dan gula pasir, rebus hingga mendidih.
2. Masukkan kacang panjang dan rebung lalu masak hingga matang, angkat dan taburi dengan teri medan. Sajikan.

Cara Membuat dan Resep Lodeh Ikan Nila

Resep Lodeh Ikan Nila. Ikan nila ini adalah ikan nila yang masih segar, sehingga anda dapat menikmati lodeh ikan nila. Sajikan bersama dengan nasi hangat dan taburi dengan bawang merah goreng agar rasanya lebih enak. masak kuah ikan nila dengan api kecil dan sambil terus di aduk agar santan tidak pecah.

Bahan ikan goreng :

• 500 gr ikan nila, bersihkan lalu cucci bersih
• 1 sendok teh air asam jawa
• 50 ml air
• Minyak goreng

Bahan bumbu halus ikan :

• 3 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm kunyit, bakar
• 1/2 sendok teh merica
• 3/4 sendok teh garam
• 3 butir kemiri, sangrai

Bahan kuah ikan :

• 300 ml air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 10 buah cabai rawit merah utuh
• 1 sendok makan garam
• 5 sendok teh gula merah
• 250 ml santan dari 1 butir kelapa
• 700 ml santan dari sisa perasan santan kental
• 2 lembar daun salam
• 4 buah cabai rawit merah, iris

Bahan bumbu halus kuah ikan :

• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1 cm kunyit, bakar
• 2 buah cabai merah keriting
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat lodeh ikan nila :

1. Ikan yang telah dibersihkan, kerat kerat lalu lumuri dengan garam, air asam  jawa dan air dan bumbu halus ikan hingga rata. Diamkan ikan selama 30 menit.
2. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng ikan nila hingga matang, angkat dan segera tiriskan.
3. Untuk membuat kuah : rebus air bersama dengan bumbu halus, cabai rawit, lengkuas, dan daun salam, rebus hingga harum.
4. Masukkan santan cair lalu rebus kembali hingga mendidih. Tambahkan dengan gula pasir dan garam, masak hingga matang.
5. Tuang santan kental, lalu masak hingga mendidih, tambahkan dengan cabai rawit iris, lalu masak hingga layu.
6. Tata ikan nila goreng di atas piring saji lalu siram dengan kuah kental, angkat dan segera sajikan.

Cara Membuat dan Resep Tumis Pepaya Rebon

Resep Tumis Pepaya Rebon. Tumis pepaya muda ini sangat mudah untuk di buat, untuk menghilangkan getah pada pepaya, setelah di iris korek api, taburi dengan garam lalu remas remas hingga tidak lagi kaku, cuci hingga bersih dengan air mengalur dan tumis pepaya siap untuk dimasak, akan lebih enak bila pepaya yang di gunakan adalah pepaya yang telah tua namun belum matang, pasti akan lebih enak.

Bahan utama :

• 1/2 buah pepaya muda, potong korek api
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 50 gr udang rebon, seduh
• 1/2 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok makan garam
• 200 ml air
• 1 sendok teh meruca bubuk
• 5 buah cabai rawit merah, iris serong
• Minyak untuk menumis

Cara membuat tumis pepaya rebon :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak pada wajan lalu tumis bawang merah, bawang putih dan cabai, tumis hingga layu.
2. Masukkan pepaya muda dan rebon, aduk hingga rata. Tambahkan gula pasir, merica bubukdan garam, aduk hingga rata.
3. Masukkan air lalu masak hingga matang, angkat dan segera sajikan.

Cara Membuat dan Resep Plecing Daun Selada Air

Resep Plecing Daun Selada Air, plecing biasanya identik dengan plecing kangung yang pedas dan segar, namun ternyata buka hanya kangkung yang dapat dijadikan untuk menu plecing, selada air juga enak bila dijadikan sebagai menu plecing, selain rasanya lebih enak, daun selada juga mudah di dapat, bersihkan daun selada sebelum di masak, siram dengan air dingin agar daun tetap segar dan hijau.

Bahan utama :

• 3 ikat daun selada air, petiki daunnya
• 1 buah jeruk limau, belah jadi dua
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 3/4 sendok teh garam
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu sambal plecing, uleg halus :

• 8 buah cabai merah keriting
• 3 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
• 1 sendok teh terasi, bakar
• 1 buah tomat merah
• 2 cm kencur

Cara membuat plecing daun selada air :

1. Didihkan air lalu rebus daun selada hingga matang, angkat lalu tiriskan, siram daun selada dengan air dingin lalu sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah di uleg sambil di aduk aduk, masukkan garam lalu tuang air, masak hingga matang.
3. Setelah bumbu matang, masukkan air jeruk limau lalu angkat.
4. Sajikan selada air bersama dengan bumbu sambal, sajikan.

Cara Membuat dan Resep Kare Labu Siam

Resep Kare Labu Siam, mendengar kata kare yang terlintas di pikiran anda biasanya kare berbahan utama ayam, misalnya kare ayam yang gurih dan enak, anda dapat mencoba membuat kare berbahan utama labu siam, dengan kuah yang segar, pastinya meja makan anda akan bertambah spesial dengan kare labu siam ini.

Bahan utama :

• 1 buah labu siam, potong korek api
• 2 lembar daun salam
• 1 buah wortel, potong bulat
• 2 buah cabai hijau, iris serong
• 1 sendok teh garam
• 1 1/2 liter santan dari 1.2 butir kelapa
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 cm lengkuas memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 2 cm kunyit, bakar
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai

Cara membuat kare labusiam :

1. Panaskan 2 sendok makan minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan jahe, lengkuas, daun salam, tumis hingga bumbu matang.
2. Setelah bumbu matang, masukkan cabai hijau lalu masak hingga layu. Tuang santan lalu masak hingga kuah mendidih, setelah mendidih, masukkan labu siam dan wortel.
3. Tambahkan dengan gula pasir dan garam lalu masak hingga matang, dan kuah agak menyusut, angkat dan sajikan.

Cara Membuat dan Resep Kare Ayam Lontong

Resep Kare Ayam Lontong. Menu kare memang paling enak bila di makan dengan nasi putih yang hangat, namun anda dapat mengubah nasi menjadi lontong nasi yang teksturnya lebih lembut, sehingga akan lebih mudah dicerna oleh lambung, pastikan pula saat memasak ayam benar benar matang dan empuk, sehingga bumbu karenya akan merasuk hingga ke dalam. Bila anda tidak suka denga tambahan buncis, anda dapat membuat kare ayam saja, sehingga rasanya juga istimewa.

Bahan utama :

• 1 ekor ayam, potong potong
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 100 gr buncis, potong serong
• 4 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 1/2 liter santan dari 2 butir kelapa
• 2 batang sereh, memarkan
• Minyak untuk menumis

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 12 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 4 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 1/2 sendok teh jintan
• 2 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 1 sendok teh merica

Bahan pelengkap kare :

• 8 buah lontong, potong potong
• 8 buah kerupuk
• 4 sendok makan bawang merah goreng

Cara membuat kare ayam lontong :

1. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan sereh, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang.
2. Masukkan ayam lalu aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan buncis lalu masak hingga layu.
3. Masukkan garam, gula pasir dan santan lalu masak dengan api kecil sambil sesekali di aduk hingga santan mengental dan ayam benar benar matang.
4. Sajikan ayam kare bersama dengan pelengkapnya.

Cara Membuat dan Resep Urap Kenikir Sambal Tempe

Daun kenikir adalah daun yang banyak tumbukh liar dan di jual dengan harga yang sangat murah, selain rasanya yang enak, sayur kenikir juga memiliki aroma yang khas dan rasa yang khas pula. Kali ini anda dapat mengolah sayur kenikir menjadi urap yang enak dengan tambahan kacang panjang, taoge, kol  bahkan bayam, sehingga rasanya lebih enak. Yang paling membuat spesial adalah bumbu urapnya di tambahkan dengan sambal tempe yang gurih, pastinya anda bakalan ketagihan dengan menu sambal urap yang enak ini.

Bahan utama :

• 2 ikat kenikir, petiki daunnya lalu rebus
• 50 gr taoge, seduh
• 1 ikat bayam, siangi lalu rebus
• 6 lembar daun kol, iris kasar lalu rebus
• 6 lonjor kacang panjang, petiki lalu rebus
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan

Bahan sambal tempe :

• 100 gr tempe, kukus lalu tumbuk kasar
• 200 gr kelapa, parut kasar

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 5 buah cabai merah keriting
• 4 cm kencur
• 3 lembar daun jeruk
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 sendok teh garam
• 1 1/4 sendok teh gula merah
• 100 ml air
• 1/2 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat urap kenikir :

1. Campurkan kelapa yang telah di parut dengan bumbu yang telah dihaluskan dan tempe, masak di atas api kecil sambil di tambahkan dengan air hingga bumbu meresap dan matang, angkat.
2. Aduk rata sayuran lalu tambahkan dengan sambal lalu aduk hingga rata dan segera sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Cara Membuat dan Resep Mi Rebus Jawa Enak

Mie rebus khas jawa ini paling enak bila disajikan dengan goreng udang tepung yang akan kami berikan resepnya untuk anda juga, pastinya anda akan ketagihan. Untuk mie yang di gunakan adalah mie telor dengan merk menjangan yang sudah banyak di jual di toko di dekat rumah anda. Sajikan selagi masih panas, tentu mie rebus Jawa ini mudah untuk di buat.

Bahan utama :

• 200 gr mie menjangan lebar, rebus
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 1 buah tomat merah, potong potong
• 2 butir telur, kocok lepas
• 4 tangkai caisim, potong potong
• 1 potong paha ayam atas bawah
• 4 lembar kol, iris kasar
• 4 sendok teh garam
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 liter air
• Minyak untuk menumis
• 1 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
• 1 tangkai daun seledri, iris halus untuk taburan

Bahan gorengan udang :

• 100 gr udang kupas, giling kasar
• 100 gr tepung terigu
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan tepung sagu
• 1 butir telur
• 150 ml air
• 1 batang daun bawang, potong tipis

Bahan bumbu gorengan, haluskan :

• 5 siung bawang putih, goreng
• 1/2  sendok makan ebi, goreng
• 5 butir kemiri, goreng

Cara membuat mie rebus jawa :

1. Untuk membuat gorengan udang : aduk udang giling bersama dengan tepung, garam, tepung sagu, daun bawang, merica bubuk, bumbu yang telah dihaluskan, telur dan air, aduk hingga rata.
2. Sendokkan adonan ke dalam minyak, lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang setelah kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
3. Rebus air bersama dengan ayam, garam dan daun salam hingga ayam matang, angkat ayam lalu sisihkan dan saring air kaldunya.
4. Goreng ayam hingga kekuningan lalu angkat dan suwir suwir daging ayam, sisihkan.
5. Panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu halus hingga matang, sisihkan bumbu pada pinggir wajan lalu masukkan telur, aduk hingga berbutir lalu setelah itu satukan kembali, aduk rata.
6. Tambahkan dengan daun bawang, tomat, kol, dan caisim, aduk hingga layu lalu masukkan ayam, aduk rata.
7. Tambahkan dengan garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, lalu tuang ke dalam kaldu ayam yang telah di saring lalu didihkan.
8. Masukkan mie, aduk hingga rata, angkat. sajikan mie bersama dengan gorengannya.

Cara Membuat dan Resep Bandeng Kuah Kuning

Ikan bandeng yang biasanya ber aroma tanah, anda dapat menylap ikan bandeng dengan beragam olahan, misalnya saja bandeng serani khas Semarang yang rasanya segar dan gurih, ada juga asem asem bandeng yang enak. Ikan bandeng jga enak bila anda masak dengan kuah kuning yang enak, pilihlah ikan bandeng yang ukurannya sedang agar lebih mudah untuk di nikmati, pastinya anda bakalan ketagihan, pilih juga ikan bandeng yang masih segar, sehingga rasa ikan lebih gurih dan tanpa di goreng.

Bahan utama :

• 1 ekor ikan bandeng ukuran besar, potong potong
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• Minyak goreng

Bahan kuah :

• 1 1/2 liter air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 buah tomat, potong potong
• 2 batang sereh, memarkan
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok teh garam
• 1 batang daun bawang, potong potong
• 2 sendok makan bawang merah goreng

Bahan bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir kemiri, sangrai
• 10 butir bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 2 cm kunyit, bakar
• 3 buah cabai rawit merah

Cara membuat bandeng kuah kuning :

1. Ikan bandeng yang telah dibersihkan lumuri dengan air asam jawa, ketumbar bubuk, bawang putih, dan garam hingga rata, setelah itu diamkan ikan selama 20 menit.
2. Untuk membuat kuah : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sambil di tambahkan dengan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan sereh, tumis hingga matang.
3. Masukkan tomat lalu aduk hingga layu. Angkat lalu masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang telah di taruh dalam panci.
4. Tambahkan gula pasir dan garam lalu didihkan hingga harum. Masukkan ikan bandeng, masak hingga matang.
5. Sebelum di angkat, tambahkan dengan daun bawag lalu angkat dan sajikan bandeng kuah asam dengan taburan bawang merah goreng.

Cara Membuat dan Resep Nasi Uduk Gurih

Nasi uduk adalah nasi yang di masak dengan santan dilengkapi dengan  kering tempe dan telur dadar yang di iris tipis, sehingga rasanya lebih enak dan gurih. Saat memasak nasi uduk ini pastikan santan yang di gunakan masih segar, sehingga rasa santan dan aromam rempahnya dapat keluar dengan sempurna dan rasanya lebih gurih dan enak. Sajikan sebagai menu makan siang yang enak dan istimewa, tentu keluarga anda bakalan ketagihan dengan nasi uduk ini. Selain resep nasi uduk, ada juga beragam resep yang dapat anda buat di rumah, misalnya saja Soto Ayam Spesial yang enak dan gurih.

Bahan nasi uduk :

• 300 gr beras putih
• 1 1/4 sendok teh garam
• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 butir cengkeh
• 2 tangkai sereh, ambil putihnya
• 2 lembar daun pandan
• 2 lembar daun salam

Bahan kering tempe :

• 200 gr tempe, potong potong panjang, goreng
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya lalu iris tipis
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok teh gula merah sisir
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh air asam jawa
• Minyak untuk menumis

Bahan pelengkap :

• 3 butir telur, buat dadar tipis
• 50 gr kerupuk

Cara membuat nasi uduk :

1. Untuk membuat nasi uduk : rebus santan bersama dengan cengkeh, daun salam, sereh dan daun pandan, hingga panas, masukkan nasi lalu aduk aduk hingga santan terserap nasi, angkat lalu kukus nasi di dalam dandang selama 40 menit hingga matang.
2. Untuk membuat kering tempe : panaskan sedikit minyak pada wajan lalu tumis bawang merah bersama dengan bawang merah, bawang putih, cabai, lengkuas dan daun salam, tumis bumbu hingga harum dan matang.
3. Masukkan air asam jawa, kecap manis, gula merah dan garam, setelah rata tambahkan tempe, lalu aduk aduk hingga bumbu meresap, angkat.
4. Sajikan nasi uduk bersama dengan kering tempe dan pelengkapnya.